山梨県アグリロス“0”プロジェクトとは？

「アグリロス」とは、畑で起きているフードロスを指します。

しかし、その農作物、実は食べられるものもあるんです！

自然豊かな山梨県で育った農作物を使い切る！

山梨県アグリロス“0”プロジェクトは畑のもったいない！

を楽しくおいしく解決するプロジェクトです。

　　　

　　　

　　　

なぜこのプロジェクトを始めたのか？

「規格外」と呼ばれる野菜や果物があることは広まってきました。

しかしこの規格外、全てが販売できているわけではありません。

規格外は単価がとても低いため、そこまで手が回せない農家さんが多くいます。

丹精込めてつくった農作物なのに、泣く泣く廃棄する選択肢しかないのです。

この問題を、農家さんだけの任せるのはもうやめよう。

今と未来の職を支える農家さんと、同じ目線に立って考えよう。

そんな思いからスタートしたプロジェクトです。